CYL花 就牛奶和奶油煮的时候，放凉有一层奶皮，用牙签把奶皮挑起来，别把奶倒完，留多一点在碗里，然后再把全部混合一起，再用牙签把碗底的奶皮挑起一个小口，把混合液倒进去，放锅里蒸就可以了。我用的是普通牛奶，超市卖的蒙牛纯牛奶，就和这作者用的牛奶一样的 2018-06-04
怎么做到的，这个皮？
2018-06-04
在倒奶的时候把奶皮用牙签挑起来
2018-06-04
@CYL花 总会粘到碗璧就浮不起来了，怎么办？亲用的是什么牛奶呢？第一层皮是煮的还是蒸的呢？
2018-06-04
就牛奶和奶油煮的时候，放凉有一层奶皮，用牙签把奶皮挑起来，别把奶倒完，留多一点在碗里，然后再把全部混合一起，再用牙签把碗底的奶皮挑起一个小口，把混合液倒进去，放锅里蒸就可以了。我用的是普通牛奶，超市卖的蒙牛纯牛奶，就和这作者用的牛奶一样的
2018-06-04
@CYL花 好的，感谢小仙女！
2018-06-05