2018年05月23日

感觉yoyo姐的无麸质蛋糕方子最棒的地方就是粉类的灵活性非常高👏🏼杏仁粉的部分我换了一些pb2花生粉进去 干性材料就是随心放啦哈哈 我放了荞麦粉 糙米粉 黑米粉 鹰嘴豆粉和玉米淀粉😂懒得打苹果酱了就用了香蕉泥 糖的部分减的比较多 大概只放了15g椰花糖的样子，蛋糕部分就基本上没什么甜味 但是因为上面的富士苹果很甜 所以中和一下刚刚好🤣因为香蕉比较大根 所以椰子油减到一半 加了一勺腰果酱进去 没有苏打水就用了小苏打 所以用了200ml奶 总之也是保证湿性材料差不多比例。
然后蛋糕胚的状态大概是可以捏泥巴的那种状态😂（想到了那首洗脑的“我在东北玩泥巴”）烤了55min 今天吃的感觉是介于cakey和fudgy的口感之间 哈哈哈好喜欢！表白yoyo姐！
好的👌🏼今天也要努力码字啊小李同学！💪🏼 #早餐•2018年5月23日##cook in the dorm##一周甜食#

2018-05-23