不想做饭的豆 第一次下层太散是因为蛋黄用了电动打蛋器打发黄油,其实手动就可以了。上层脆要多熬焦糖层,冒大泡泡以后至少熬制8分钟,我应该熬了10到12,熬的久,糖浆越浓,烤出来越脆。 2018-06-25
怎样能让上层脆,下层不散?可以传授下经验吗?
2018-06-01
第一次下层太散是因为蛋黄用了电动打蛋器打发黄油,其实手动就可以了。上层脆要多熬焦糖层,冒大泡泡以后至少熬制8分钟,我应该熬了10到12,熬的久,糖浆越浓,烤出来越脆。
2018-06-25