妮儿的欧包记录本

这次用了85%高筋粉15%全麦粉，78%含水量。面团很柔软，延展性更好一些，不过二发割包以后有点泄气，不知道是过发了还是整形的问题… #早餐•2018年5月20日##天然酵母包包##欧包#

2018-05-21