日式海绵蛋糕（厨studio视频直播课作业反馈）

视频没看完就按配方做了，用厨师机打的，插根牙签没倒就算了，然后筛粉倒牛奶黄油，心拨凉拨凉的，眼看着消泡面糊也比较稀，然后最后两个配方的量做出来就是倒进8寸圆模满模，烤箱温度偏低150摄氏度烤了1小时，出炉赶时间没有量高度，以为失败了结果还可以，但底部有一层明显没有蓬发到位的。今天把视频继续看完发现其实课程里气气讲了很多要点，下次继续努力

2018-05-20