干锅土豆片

#午餐•2018年5月20日#
用料：五花肉、青椒、豆豉 豆瓣酱、干花椒、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精
1.五花肉煮熟切片、土豆切厚片、辣椒切段
2.土豆片晾干水分裹上淀粉下油锅炸至金黄捞出
3.油热，下肉片煸炒至出油，下花椒、姜蒜爆香，下豆豉、豆瓣酱，下青椒翻炒至断生
4.接着下炸好的土豆，下生抽、老抽、盐、鸡精炒匀即成

2018-05-20