2018年05月19日

周六午歺，没查菜谱自创咖喱牛肉，看小妞陶醉的表情就知道多么美味了，评价说比歺厅的还好吃，忽略浮夸的演技。记录下来以免忘记。新鲜牛腩温水浸泡洗净切块后凉水下锅，开锅后打去浮沫，加大蒜洋葱一点盐炖煮约四五十分钟，滤肉留汤，葱蒜挑出扔掉；另起油锅依次下洋葱胡萝卜香菇土豆牛肉块蒜块生抽黑胡椒少许盐翻炒，然后加入肉汤，滚开后加咖喱块，水收少后要及时翻搅以免粘底。

2018-05-19