手煮奶茶

200ml 奶，5克糖、5克红茶（滇红）。试验之作，确实香浓，有些微苦。喝完后齿颊留香，历时弥久。照完相碗里就结了一层深褐色的奶皮了。下次茶再少一点估计苦味会淡一点，或是少熬一会儿可能也有变化。

2018-05-19