午餐•2018年5月18日

#午餐•2018年5月18日#艾玛
现在是五月艾生长茂盛的季节，摘五月艾的嫩芽，嫩芽加适量水煮开，煮绵烂，也可以用搅拌机加适量水打烂嫩芽，再煮沸。糯米粉加粘米粉(比例3:1)搅拌均匀，加入煮沸的五月艾水，快速搅拌，加少许糖，搓成团，分成小份，搓开，再包入花生碎和糖，收口。放在玛印中按压，拍出来就是成品--艾玛，热水上锅15分钟，煮熟，艾玛就可以吃了。

2018-05-18