applefs 做过 盐焗鸡 谢谢分享!按照烤箱中层220度40分钟,烘出来的鸡偏湿,打开锡纸,再放入烤箱中上层180度2分钟,收收水份。效果不错……下次试下中上层烤制,如果皮焦一些、卖相可能会更好、味道会更佳……继续努力! 2018-05-18
用锡纸包住后,可以放在中上层烘烤,打开锡纸后,再用180度烘烤5分钟,这样鸡的表皮就呈现焦焦的感觉,卖相非常好
2018-05-27