顺德双皮奶

不知道这算不算失败啊，冰箱冷藏后奶皮竟然厚厚一层，热的时候明明不明显的，奶皮下面的奶很稀，最底下呢是硬硬的，是蛋白没打匀。完美双皮奶该是什么样子？是该一勺舀下去不会塌的吗？还有，这个奶味太浓了，大概跟我喝不惯纯牛奶有关。喜欢喝纯奶的这个可以试一试，我用的是蒙牛纯牛奶，三块一包的，脂肪含量百分比比伊利金典要高还便宜好几块钱，哈哈，小气鬼：） #夜宵#

2018-05-16