酒酿发糕（无酵母和泡打粉）

200g低筋面粉，50g全麦粉，200g自己做的酒酿(水份比较少)，一个鸡蛋，加了150g水，50g水太干了，糖两大勺，配方里的两倍，加了一些红枣，发酵一个晚上，两三倍大，分成两盘，放在蒸锅里又发酵了一会，蒸好后，热的时候吃有一点酸，放凉后吃不酸，口感有点QQ的，好吃。

2018-05-16