2018年05月16日

容易上手的酵母发面包子
任何喜欢的馅料都可以实现，不用跑外面买包子啦，随吃随时蒸，材料配比也容易掌握，14个包子：中筋面粉450克，水225克，4克酵母，温度近似体温37度的水和面&发面。一般1小时后就可以揉面开包啦，包好后再次醒发半小时，冷水上蒸笼，大气出来后15分钟关火，包子成啦！

2018-05-16