草莓慕斯（八寸）

椰奶火龙果慕斯蛋糕
做法其实和草莓慕斯一样。火龙果慕斯部分用一颗红心火龙果就够了，打成汁后滤掉黑色的籽，淡奶油打好之后，加入吉利丁粉7g（吉利丁粉加水1:3凝结后加热融化）。不过白色椰奶部分吉利丁粉需添加10g，因为椰浆流动性大不容易成型。 #早餐•2018年5月16日##下午茶##蛋糕#

2018-05-16