缀思克
做过
致味覺敏感者
煎西冷牛排伴蘑菇胡蘿蔔甜豆。牛排用海鹽、黑胡椒調味，煎熟後用鍋中剩下的油煎胡蘿蔔和蘑菇，甜豆切開，所有食材組合。
又是一次糟糕的擺盤，牛排太薄所以初始想法無法呈現，排在那裡用蘑菇填空，看上去像最沒有想像力的塗鴉⋯⋯話說真的不能買薄切的牛排，煎的時候非常容易就overcooked，切開後也太快冷掉。
#午餐•2018年5月15日##learning to respect our food##heavier but delicious#
2018-05-15
那天还说要买块porterhouse趁一人的时候独享，结果清理冰箱冷冻区，感觉边边角角的也够我吃一阵了，也不知哪天才能吃到，看着真的馋。我现在煎牛排都用staub，温度上真的会比较好把握
2018-05-15
看着熟度可以啊，漂亮的粉色
2018-05-15
@L-in 牛排絕對排在我的comfort foods list的前三，任何時候吃都能帶來無比的滿足感。我也是用鑄鐵鍋煎牛排，不過薄切還是很容易煎過。
2018-05-15
@禄禄圆滚滚 嗯嗯，這個差不多是medium，我喜歡sirloin的熟度在medium rare和medium之間。我本來還想把邊上的脂肪煎融化，但摸了一下肉感覺再不取出就變well done了，就趕緊拿出來了，其實邊上的脂肪都還在。
2018-05-15
这牛排看上去太过瘾了
2018-05-15
@兜兜安 原來你也喜歡牛排啊，如果是厚切就更過癮了，哈哈哈
2018-05-16