秦-肉-肉 做过 不塌陷不凹底的超美味麻薯 上次面团揉的太久了，特别黏，最后粘在手上的面应该都有两个麻薯包的量了，以至于最后的几个上面都是小尖尖，不平整，但是造型蛮艺术的（图三）这次吸取经验，面团刚刚有一点要发黏的时候立刻住手，果然好了许多，最后五分钟把烤盘移到了烤箱上方，果然颜色变得很好看了呢。 2018-05-15
秦-肉-肉 @Milk0202 嘿嘿，其实我也总共做了两次。就是跟菜谱里说的一样，第一次和面的时候要用筷子或者刮刀，不然会粘手。加黄油继续揉面，等面团把黄油都吸收进去，刚刚开始有点变黏的时候，立刻停手，否则面团会越来越粘。一包麻薯粉我分了16个小球。出锅以后我把它们放在密封的袋子里一个晚上，外皮就不酥了……估计是不可以密封保存的 2018-06-02
秦-肉-肉 @Milk0202 那下次我也想尝试下其他味道的，可以把牛奶换成奶粉和水，奶粉的部分就可以随便换啦，抹茶粉豆浆粉咖啡粉可可粉=w= 我觉得这个麻薯团还是很容易砰起来的～ 2018-06-07
可以可以，味道怎么样
2018-05-15
@匆匆那年12345 味道不错，我用的是那个台创的麻薯粉，比外面卖的好吃。烤完放袋子里密封，第二天皮就软了，没刚出炉好吃。正在思考该怎么保存……
2018-05-15
做出来很漂亮，能不能分享注意事项，我第一次做
2018-06-02
@Milk0202 嘿嘿，其实我也总共做了两次。就是跟菜谱里说的一样，第一次和面的时候要用筷子或者刮刀，不然会粘手。加黄油继续揉面，等面团把黄油都吸收进去，刚刚开始有点变黏的时候，立刻停手，否则面团会越来越粘。一包麻薯粉我分了16个小球。出锅以后我把它们放在密封的袋子里一个晚上，外皮就不酥了……估计是不可以密封保存的
2018-06-02
@秦-肉-肉 我先试试吧，我怕长不起来，我还准备了三个味道呢
2018-06-04
@Milk0202 那下次我也想尝试下其他味道的，可以把牛奶换成奶粉和水，奶粉的部分就可以随便换啦，抹茶粉豆浆粉咖啡粉可可粉=w= 我觉得这个麻薯团还是很容易砰起来的～
2018-06-07
@秦-肉-肉 抹茶，可可我都不怎么喜欢，我只想吃原味的😛
2018-06-07