吐司面包烘焙技术：内藤昌宏的黄金吐司

右边那个吐司被我整形的，中间就像受气的小媳妇被两边两座大山挤得长不高了。
这个方子确实不错，简单成分，没有蛋，低糖低油，但是由于中种分开，含水量高，面包不可思议的绵软却q，周末已经做了四个吐司了，我自己空口就吃掉了半条……这个是加了黑芝麻和酒浸蔓越莓的改良品种！

2018-05-14