清蒸鲍鱼

这款清蒸鲍鱼是改良款
食材如下：
十五头小鲍鱼十只；黄瓜一条；大葱一段；姜丝若干；蒸鱼豉油三勺；猪板油适量（约三勺）
步骤如下：
1、将鲍鱼用牙刷刷白；
2、用铁匙将鲍鱼肉挖出去肠等杂物后洗净；
3、摆入盘子里，每块鲍鱼上放三根姜丝；
4、蒸锅里水煮沸出蒸气后将鲍鱼放入蒸8分钟后取出；
5、将黄瓜刨成丝后放入一干净盘里铺满；
6、将鲍鱼上的姜丝去掉后重新摆放在黄瓜丝盘里；
7、将大葱切细丝，每个鲍鱼上摆放三四根；
8、淋蒸鱼豉油，每勺约淋三个鲍鱼；
9、将猪板油煮透后淋在鲍鱼上，菜成！
食用小贴士：吃的时候夹点黄瓜丝和葱丝一起更美味
#晚餐•2018年5月14日#

2018-05-14