法式巧克力慕斯球球（含巧克力淋面、意式奶冻、芭菲和巧克力海绵底）

tart creation作业的淋面选择了这个方子，稍微减了糖，淋的14cm的慕斯，熬的时候稍微熬过了一点点，最后重新加了大概10g牛奶稍微好一些，还是能看出来galze挺厚的，不过味道很好，学校不提供均质机淋出来好多气泡哈哈哈，感谢po主配方。

2018-05-13