2018年05月11日

初识法棍是在哥哥张国荣的电影里，哥哥一只胳膊抱着一桶法棍，一手拿着一根，在熙来攘往的街头边吃边走。彼时所生活的城市里的饼店，并没有这种悠长又脆的面包卖。此去经年，法棍跟哥哥一直活在记忆中的电影里。今天亲手做出这种长达60厘米的棍子，刚出炉的浓郁的麦香味，听得见棍子里组织的噼噼啵啵的爆裂声，薄脆的表皮的嘎吱嘎吱声，剖开的界面布满蜂窝状的孔洞，心里有种莫名的感动。好的面包，也许就像哥哥的声音一样好听吧！

2018-05-11