2018年05月06日

今天是可可味的∠( ᐛ 」∠)＿
昨晚做的抹茶冻馅的可可卷*   冷藏一晚定型
早上吃完早餐就可以来一份甜点了    哈哈哈
可可味很浓郁    抹茶冻冰冰的    吃完有点干
这次的蛋白又没有很好的打发    还要多练习
拌面糊的时候真的觉得可可粉很容易消泡啊
抹茶冻好像吉利丁没有放够    很快就融化了
中午还烤了可可味的贝果*  这次面团超级干
不知道是可可粉还是新入的高筋粉太吸水了
贝果煮糖水的时候又没有控制好时间和温度
煮完表面有点皱巴巴的    烘烤也没有恢复它
这次贝果很劲道  超级有嚼劲了  饱腹感蛮强
觉得贝果煮糖水真的很难控制Ｔ▽Ｔ

2018-05-06