老面法奶油吐司

本来打算做白吐司＋葡萄干，没想到中种发过头了。临时起意把中种当老面，换成这个方子，裹入每个吐司60g的朗姆酒泡过的葡萄干。210度45分钟，烤色OK！我喜欢的白边。 #晚餐•2018年5月6日##2018吐司学习记录##我的面包君们#

2018-05-06