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豆可乐 做过

70%中种牛奶吐司

做了一个一次发酵的,还有一个二次发酵的,因为我没有奶粉,牛奶也所剩无几了,所以主面团里面我放了大概20多克牛奶加40多克的酸奶,然后面团湿度蛮好。一次发酵那个我稍不留神就发的猛了点,结果长得不高。带盖的那个蛮好的。总之方子很好,味道不错😊

2018-05-04