老杜大头丸子

配方不错，1斤肉馅70克淀粉10克盐一个蛋清，做出来21个丸子（每个30克左右），除了咸没其他毛病。感觉3斤肉馅15或20克盐就够了。每个丸子做以前都摔倒了20次以前，做出来口感不错，有嚼劲。

2018-05-03