2018年05月02日

超好的方子，我需要加大一倍盐量才觉得肉丸煮完了也有味道，还减少了一点淀粉量，加了一点蒜末，kitchenaid 3档搅30分钟，做出来非常Q弹。要说跟外面买的区别，那就是自己纯肉做的有一点点塞牙…… 我也不知道为啥，可能是我买的肉末不够细？但弹度完全不输，我觉得已经可以打90分以上了。 #午餐•2018年5月2日##从家常菜练起#

2018-05-02