土豆烧肉

家里没有老抽，直接放的生抽糖，料酒。吃起来味道点，盐放少了。煮的时候第一次浇水，水差不多没过肉即可，第二次加水，水差不多没过土豆鸡肉即可，盖上锅盖，闷大概15分钟。土豆口感绵软肉，肉稍微有点弹牙，口感刚好。估计用蚝油代替老抽也可以。

2018-05-01