晚餐•2018年5月1日

郎骑竹马来，绕床弄青梅。没有青梅竹马 两小无猜的童年回忆，我们也可以感受一下青梅熬成酱的美好时光[愉快]劳动节不劳动有点说不过去，那就亲手制作小玩意儿，以酸酸甜甜回甘持久的滋味儿来开启清新浪漫的五月咯[爱心]梅子泡盐水去苦涩，然后切开方便核脱离；加一倍量的冰糖（我还加了红糖提色），然后不加水慢慢熬。我比较懒，用了面包机代劳，二个程序之后试探黏度，稍感稠膏体的状态就可以了。把核捞出来泡水喝，酱儿可以真空装瓶保存。期待下次买了鳗鱼可以搞一下梅酱蒸鱼[色] #晚餐•2018年5月1日#

2018-05-01