2018年04月29日

第一次做乳酪蛋糕~烘焙真是打发时间的好方式 已经养成每周末一烘的节奏了
减了10g糖 味道还不错哦
两个疑问:
1不分离的模具在晾时 蛋糕的下半部分会闷出水蒸气哎 吃时就觉得这部分有点潮怎么解决呢
2回塌是因为湿性发泡没掌握好吗

2018-04-29