糕太太_ 做过 葱花蛋饼(快手营养早餐) 总结一下自己做的过程1.两颗鸡蛋,100g面粉,220ml水,能摊出四个比较厚的蛋饼2.入锅面糊大半勺即可,否则面饼软且水汽重3.大火热锅,外焰两圈摊饼 2018-04-29
刚开始少放点水,稠些,按一个方向搅动,约10分钟,再按同一个方向搅动,醒一会,再少加点水方法同上,直至稀稠正好,这样的面糊做成的饼劲道
2018-04-29