2018年04月26日

双色牛奶椰丝小方糕
俺没吃过85℃（太贵了），不知道到底味道是否一样。不过家人一致认为很好吃，那就够了。
关键是做法够简单，是厨艺小白增强自信的必备菜单。
牛奶250克，玉米淀粉35克（可可味的再加5克可可粉），糖25克，炼乳10克。拌匀过筛入锅，小火加热，不停搅拌至粘稠。稍凉后倒入适当的模具（铺上保鲜膜），彻底放凉放入冷藏室三小时以上，取出切块沾椰蓉即可。

2018-04-26