南瓜饼

🌟没有电饼铛的煎法
一定要小火慢慢煎。下划线小火小火小火！大火会煎焦。

我用小火正反面煎半熟，然后加一点水盖锅盖相当于蒸熟（生煎包的煎法），收干水后出锅。不知道熟没熟可以戳一戳饼，软了就熟了（紫薯本身是熟的，只需把面煎熟即可）。

这样煎既有油煎的香，又不用担心南瓜饼无法熟透（用煎的里面熟透外面就焦了），很好吃！ #晚餐•2018年4月24日##快手菜##甜品#

2018-04-25