午餐•2018年4月25日

#午餐•2018年4月25日#午餐菜——酿油豆腐
备料:半肥瘦猪肉，香葱，莲藕，糯米，油豆腐。
步骤:
1、把糯米放水浸泡30分钟，手工剁半肥瘦猪肉（如想省时省力可在市场用机器加工绞好），用多功能刨丝器擦莲藕蓉，香葱切碎。
2、加入料酒、盐、胡椒粉、生粉、生抽、花生油搅拌均匀。
3、在油豆腐顶头开小口，塞满肉馅后盖回口。酿完油豆腐见还有一点肉馅，干脆洗两片青菜叶来做菜包。
4、蒸锅放三分之二冷水，加放油豆腐的锅，直接定时蒸30分钟即可食用。

2018-04-25