简罡 做过 回锅肉 简罡私房菜《川味回锅肉》:回锅肉被誉为川菜之首,五花肉煮熟切薄片,辅以蒜苗和郫县豆瓣煸炒出锅,可根据喜好添加豆豉增香,下酒下饭,极为家常的一道美食。回锅肉的美好,是猪肉与郫县豆瓣在旺火煸炒手法下,激出酱香和猪肉焦香的完美整合,也是酱料与肉类的经典搭配。 #回锅肉##五花肉##川菜# 2018-04-24