绿豆糕

去年做过一次，今年第二次做。用的方子双倍的量。可能是绿豆多了不好翻炒，最后觉得整体偏湿了一些，还好能成型。30g一个，除去损耗，最好成品有27个。手工过筛的过程比去年娴熟了！直接用手在筛子里操作会好过一些！

2018-04-23