认真吃每顿饭

#认真吃每顿饭# 我们家不吃晚饭所以一天就两顿饭，这个午晚饭就两点左右吃，今天做的是沈阳人最爱吃的鸡架，午晚餐：炒鸡架+爆炒甘蓝+九九草莓+二米饭
炒鸡架做法：1.鸡架清洗一下，用剪子剪掉不爱吃的油，和一些乱七八糟的东西，如果你爱吃可以不剪，然后剪成一块块的，为什么不用刀用剪子，一是我怕崩我一身血，二是我感觉用剪子更安全一些[偷笑][偷笑][偷笑]
2.锅中放水，葱姜，花椒粒放鸡架焯熟再清洗干净控干水
3.热锅凉油，大火放洋葱炒香后放鸡架翻炒，加料酒，生抽，一点点老抽，白胡椒粉，白糖，蒜蓉辣酱加水中小火炖10分钟左右，开大火收汁，口重的可以在加一些盐，放孜然粒或烧烤蘸料，临出锅前在撒点香菜段即可
爆炒甘蓝做法：1.甘蓝撕成片片，不要那个硬硬梗，口感不好还有点苦，清洗干净控水
2.准备葱，蒜片，干辣椒，花椒粒
3.热锅凉油放甘蓝，甘蓝炒到有水排出就可以了，盛出挤挤水，再次热锅凉油，放干辣椒，花椒粒，葱，蒜，在放甘蓝大火炒，加盐，糖，酱油，在锅边倒一点醋，一直大火，在炒几下就可以出锅了 #午餐•2018年4月23日#

2018-04-23