《Tinrry+》醇香爆浆巧克力奶盖蛋糕（6寸配方）

方子不错～ 虽然我斗胆做了一些改动，但最后的味道好，终归还是方子好～～👍
蛋糕做成了可可味的，奶盖做稠了，滴落效果很丑，就改成抹面了。第一次抹面，也没用裱花台，所以抹得不好。爆浆效果也不好。不过盐用了0.6克最后味道不错。没有薄脆，用了奥利奥巧脆棒。感觉太单调，就加了芒果。
蛋糕顶部还是开裂了……除了纸杯蛋糕和蛋糕卷，就没做出过不开裂的戚风……表示无奈……😔
这次还发现一个很奇怪的现象确实是，顶部除了开裂，还有一圈不像是回缩离模的离模…… 😑

2018-04-22