最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

第一次按照方子做确实出膜了，但是第一步和的面团干了点，出膜过程艰难，中午急着出门，发酵时间感觉短了，后来又重新做了一个，醒面两个多小时，而且和面比第一次稀一些，加黄油后有那种搓衣服的体会了，面很软，出膜比第一次快，感觉不错，不累，不摔面。不知道是不是第一步和面团时稀点好，要是有个更明确的说法就好了，比如面团沾手感觉如何，但对方子总体来说很满意了，比预想的好多了。

2018-04-21