肉松拔丝小蛋糕

真的是很棒的配方哦，上周跟同事走了一公里多去买的台湾拔丝蛋糕，口感就像咬了棉花，韧劲儿十足，就想着在网上搜配方自己做，这个配方简单方便，味道不错，我用了四个蛋，面粉66克，肉松63克，真是搅拌不开，后来又加了牛奶20克，加了油10克，糖也加了一些，我用的展艺猪肉松，自带咸味，就没加盐，做出来反而成了咸口蛋糕了，嘻嘻，味道真是好吃，拉丝很棒，搅拌的时候大家可以尝试用刀切割一下防止肉松全部成一坨分不开，只用了22分钟，上色很均匀，内里一点也不粘，就是模样不好看哈哈

2018-04-21