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响丁当 做过

【曼食慢语】自制香肠

五斤肉,放了100克盐,100克糖,一斤醪糟汁。有点咸了。五斤肉放最多七十克盐就够了。自己做香肠创意无限,我还加了点玫瑰花瓣。可惜的是挂香肠的时候不小心被树枝刮了一下,有一节香肠爆裂了,整条香肠都掉了,断的断裂的裂。只好临时改变处理方式,立刻用烤箱烤了一个半小时,成了烤肠。除了咸一点,味道都还不错。

2018-04-21

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