早餐•2018年4月19日

#早餐•2018年4月19日#咱们壮族三月三放假，做包点吃。
备料:
1、面粉、高筋面粉、发酵粉。
2、剁猪肉、梅菜，豆角切粒，香葱。均匀拌馅，加入少许清水可使包子馅内有汁。
3、搓面粉、发酵待用。
步骤:
1、按包子的大小称已发酵的面团，分别放入梅菜猪肉、豆角猪肉馅。
2、双色馒头我另外打胡萝卜汁拌入面粉，然后制作大小、长短一样的长条面皮，把两种颜色的长条面皮卷在一起切段即可。
3、刺猬馒头是称50~60克的面团，捏尖一头，用剪刀依次剪背部的面皮成三角△刺形。
4、肉包子放入蒸锅蒸12分钟，肉包子蒸10分钟，时间到后不要急着开锅，国内蒸汽自然焖2分钟即可食用。

2018-04-19