蜜汁叉烧肉

一斤三两梅花肉，两大勺叉烧酱，一大勺蚝油，姜5片，葱5克，盐一小匙，蜂蜜大半勺，用手揉搓入味，腌至过夜。上下火200度，烤40分钟，中途翻面，烤至上色，至今为止最成功的一次，没有腥气，放凉吃也不错。

2018-04-19