武子靖亲授葡萄菌种脆皮吐司

我的《葡萄菌种脆皮吐司》

为了制造蒸汽的效果，达到脆皮的目的
买了不同的鹅卵石啦，烘焙重石呀

其实这也不是最主要的
最重要的是摆放的位置，怎么样才能合理的制造蒸汽

不仅要让它快速长大，而且又不能烤焦
这对于初入烘焙的我还是有点难度的

继续试验当中

2018-04-20
                           #武子靖#
                        
                               感谢武子靖老师

2018-04-19