腌笃鲜

最爱吃的蔬菜恐怕就是各种笋了
春笋 冬笋 芦笋 莴笋
所以春笋一上市就迫不及待的买来做一锅浓浓江南味的腌笃鲜

笋子两个切滚刀块
咸肉几小块（最后放了四块，咸味已经很足）
切几片猪后腿肉一起下锅笃一个小时
出锅的时候撒一把小葱花
盐都不放鲜到掉眉毛～

不过重口味北方汉子老季觉得这道菜太淡非要蘸辣酱
只能说不懂得欣赏暴殄天物

另外安利一下阿海家咸肉，肥瘦层层相间口感特别好，而且不会特别咸 #腌笃鲜#

2018-04-18