叉烧包（红遍朋友圈的配方）

做的生肉包，春笋冬菇肉馅。皮子是按照这个配方做的，加了一个鸡蛋，懒人没有做活化酵母，直接用面包机和面发酵，也没有像作者那样用功地揉面团排气，擀一擀就包了，仍然没有失望。低筋粉的加入很合适，成品松软如云朵，用量更少的酵母却比之前又加酵母又加泡打粉的蓬松效果更好，值得推荐，必须收藏。 #早餐•2018年4月18日#

2018-04-18