椒盐蒸饼

今天早上做了两个葱油手抓饼和鸡蛋贴饼。有点疑惑，1.擀面时面团总往回缩，擀不大，擀不薄2.卷成盘状后再擀面就破了3.鸡蛋贴饼本来想做灌饼的，结果折起来后再擀面破了，油爆出来了。烙饼时没分层就贴在鸡蛋上了。最后不知道是不是水少，面擀不薄啊

2018-04-17