早餐•2018年4月17日

在你有心之余，花一点时间为家人做一次饭。
半个小时早餐分享：摘下芹菜叶浸泡，用锋利一点的刀剔下玉米放入破壁料理机，如果没有用豆浆机也可以只不过口感没有这么细腻。按键启动估计需要二十多分钟。
打鸡蛋，加入一倍左右温水，过滤一次去除气泡更嫩，加上保鲜膜用叉子留几个孔。蒸锅开火等水沸腾。这个时候做点主食，把洗好的芹菜叶切细碎，一点盐，核桃油，鸡蛋，面粉(我用的黑麦面粉很香)，加水调至喜欢的粘稠度。
蒸蛋锅的水已经开了，放入鸡蛋，中大火十分钟。另外一个平底锅放油，把调好的面糊倒进去，用铲子轻轻刮平，盖上盖子，小火。大概一两分钟翻面，继续这样闷煎，因为油少所以我用的麦饭石锅，你们用不粘锅也可以，就不要盖盖子了。加了鸡蛋的缘故，所以做好会有一点泡的感觉。
    如果有时间再来一份蔬菜更好了。还有十分钟正在浸泡一碗草莓。待玉米汁好了，把鸡蛋羹放一点肉松或者核桃油加酱油都可以。就可以逐个装盘享用你的早餐吧。愿爱装满你的心❤。 #早餐•2018年4月17日#

2018-04-17