糖渍西柚皮－－橙皮，柚子，桔子一类都可以噢

闺蜜寄的柚子
没打蜡没打农药
吃完丢了可惜
那就做道柚子皮糖好了

1.皮与白瓤分离，皮越薄越好
2.皮浸入盐水，多捏几次，多换水
3.白瓤同样浸入盐水，捏捏捏
4.怕苦，皮下煮开的水泡泡澡
5.沥干
6.白糖放入锅中炒化，加入少许清水
7.加入沥干的柚子皮，翻炒至晶莹剔透
8.晾凉，装入密封盒子
当当当当，去咳化痰又美味的柚子皮糖就做好了

家长会有炒柚子瓤作为早饭配菜
前五步与处理柚子皮是一样的方式
或者多捏多换水
可不必焯水
锅中倒油，油热后下沥干的柚子瓤清炒，加入辣酱，料酒，生抽
焖，多焖焖
下青椒，盐，拌匀起锅🤓
#零食#

2018-04-16