午餐•2018年4月15日

Day36 brunch

鸡蛋1个
千禧小番茄🍅10个
德国小香肠1根
蘑菇2朵
洋葱30g
蕃茄酱适量
芝士饭适量
奶油奶酪🧀️2勺
西柚半个
酸奶100g
葡萄4颗
黑咖啡1杯

北非蛋+西柚酸奶+黑咖啡☕️

1.小番茄、洋葱切丁，蘑菇切片，香肠切斜段

2.锅内热油，煸炒洋葱，再依次放入香肠，蘑菇，小番茄，蕃茄酱翻炒，加入盐、黑胡椒调味，加小半碗水转小火熬煮

3.汤汁收浓后，在食材中间挖个洞，敲入鸡蛋，在周围放上乳酪，小火焖煮大概6分钟，蛋白凝固即可，最后撒欧芹、芝士粉装饰

4.西柚切块，淋上酸奶

北非蛋真是零厨艺都能做得很好吃的食物～小香肠也可以换成培根～加了乳酪吃起来酸甜味混着奶香～蘸面包或者配米饭都很赞～ #午餐•2018年4月15日##一人食##Teya食物日记#

2018-04-15