肉包子

闷热的天气，上午我把面团发酵下去，等到中午拿出来排气，闻闻是不酸的。放心来回两次发酵和排气，这样里面的面团组织才发酵到位，（美妈们要是不放心，可以隔着布闻闻就知道酸不酸。）放心耐心等待。。。下午午休起来炒玉米和肉头，放凉了，再休闲慢慢才包的玉米肉包子，不酸，大火蒸出来，非常的松软，忍不住扒开吃了一个，哈哈，其实是肚子饿了。😄

2018-04-13