客家笋粄

前天挖的春筍，順豐快遞到羅湖，然後帶回香港，第一次做筍粄，一切都非常順利，除了皮的厚薄拿捏不准，其他都感覺良好🙈，然而帥不過三秒，用了牛油紙墊底，蒸熟後發現撕不下來，悲催了，受一萬點傷害，請教木薯粉不黏的方法【刷了油】

2018-04-11